Menu The Shake met Josper

Download het menu in pdf-formaat.

 

A la carte gerechten en klassiekers

 Carpaccio van Holsteiner,  gegrilde kreeft, Rubia Galega, Hertensteak, Stoofpotje van hert en everzwijn, Holsteiner 42 dagen droge rijping, Vol au vent van Mechelse koekoek met kalfsballetjes, Châteaubriand , Rib-eye Black Aberdeen, Schotse filet pur Black Angus, Ierse côte à l'os Black Angus, Bouillabaise, Zelfbereid roomijs, Moelleux,  ..